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Autres noms communs:
Grand brochet du nord, brochet, brochet commun, requin d'eau douce.
Nom scientifique:
Esox Lucius
Nom commun anglais:
Northern pike
Identification:
Forme du corps très allongé, comprimé latéralement.
Taille moyenne:
50 à 75 cm (1 à 2 kg).
Coloration:
Caractéristique, taches pâles sur fond
sombre (verdâtre à presque brun ou gris sombre); petite tache dorée sur le bout des écailles; nageoires dorsale, caudale et
anale tachetées de noir.
Traits externes caractéristiques:
Tête longue, grands yeux hauts sur la
tête, grande bouche dont la mâchoire inférieure dépasse légèrement le bout du museau profilé, grandes dents proéminentes et
acérées, joues (préopercules) complètement recouvertes d'écailles et opercules recouvert d'écailles sur la moitié supérieure
seulement, 5 pores sensoriels sous chaque mâchoire inférieure, nageoires pectorales basses, nageoires pelviennes en position
abdominale et à peu près au centre de la longueur du corps, nageoire dorsale très reculée vis-à-vis la nageoire anale, nageoire
caudale fourchue et aux extrémités arrondies.
Comment différencier le grand brochet du maskinongé:
Le grand brochet a...
° taches pâles sur fond
sombre.
° moins de pores sous
mâchoires (10 au total).
° extrémités de la caudale
plus arrondies.
Habitat:
Eau peu profonde, chaude et à végétation dense. Eau plus profonde et plus
fraîche lors des chaleurs estivales. Rivières sinueuses à courant faible, baies, lacs. Il est fréquent de constater la présence
du grand brochet durant la période de reproduction dans les eaux turbides de la plaine inondable au printemps, le long du
Saint-Laurent.
Le grand brochet semble mieux réussir que le maskinongé dans les habitats
où ils sont présents en même temps. Il est un meilleur compétiteur pour l'espace, la nourriture et les frayères.
Alimentation:
Le grand brochet est un carnivore opportuniste qui se nourrit de tout ce qui
est le plus facile à capturer. Sa diète est principalement composée de poissons (perchaudes, meuniers, crapets, cyprins, etc.),
mais il peut également manger insectes, écrevisses, grenouilles, souris, rats musqués et canetons. La taille de ses proies
peut être aussi grande que le tiers ou la moitié de sa propre taille.
Reproduction:
Printemps
après la fonte des glaces, avril à début mai.
Type de frayère:
Eau
peu profonde des plaines inondables à végétation dense des rivières, marécages, baies de lacs.
Le grand brochet fraie le jour. La femelle est mature à l'âge de 3 à 6 ans et le mâle à 2 à 5 ans. Une grosse
femelle est accompagnée d'un ou deux mâles plus petits. Aucun nid n'est construit. Les oeufs ambre clair de 2,5 à 3,0 mm
de diamètre sont éparpillés au hasard et se fixent à la végétation.
En fonction de sa taille, une femelle pond de 3 000 à 600 000 oeufs.
Les oeufs éclosent après 12 à 14 jours. Immobiles pendant les 6 à 10 premiers jours, les alevins restent fixés à la végétation
par des glandes adhésives qu’ils possèdent sur la tête.
 Le grand brochet se tient en eaux peu profondes, sauf en temps de canicule où il se retire en eaux plus profondes.
Il aime bien se tenir le long des berges et dans les herbiers.
Il aime bien les gros ménés, cyprins et grenouilles. Les cuillères ondulantes ou tournantes, les devons de surface,
ou plongeants, ceux à plumeaux plombés ou non, provoquent son agressivité.
Avis aux amateurs challenge.
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